新疆：嫩綠的冰菜 紅火的日子

人勤春來早。春節假期過后，室外寒氣逼人，達坂城區東溝鄉葦子村的蔬菜大棚里卻暖意融融，務工人員忙著采收、整地、育苗，開啟新一輪的春耕備耕工作。

區別于村民普遍種植的芹菜、白菜等，村民劉瀚林在大棚里種出了冰菜。

2月27日上午，走進村民劉瀚林的溫室大棚，棚內綠油油一片，鮮嫩的冰菜十分惹人喜愛。

記者在現場看到，冰菜葉面及莖上都覆蓋著類似冰晶的顆粒，莖上尤為明顯，呈現略透明的白色。摘下一段品嘗，入口纖維感較弱，莖帶咸味。

據了解，冰菜是一種保健蔬菜，營養物質大多集中在冰菜的莖和葉上，冰菜中含有豐富的氨基酸、維生素以及微量元素，常用于生食，也可做湯和煎炒。

（2月27日，務工人員在大棚里查看冰菜長勢，準備采收冰菜。賈夢妍 攝）

“冰菜很受歡迎，銷量可觀且一年四季可種植。去年冬季種植的冰菜長勢喜人，一棚賽過一棚，種植較早的一批，前兩天已經銷往市區各大市場。”劉瀚林說。

劉瀚林怎么種出的冰菜，還得從2022年說起。當時，劉瀚林帶著冰菜苗回到達坂城區，嘗試在家門口種植。他帶領工人將種子一粒粒種進育苗盤。

冰菜種子極小，一克就有數千粒。眼睛看不清，大家就戴著眼鏡、拿著放大鏡看；手指數不過來，就用挖耳勺一粒粒刨。幾克種子，幾個人愣是種了整整4天。

為打造特色、進一步提升競爭力，劉瀚林采用了生態種植方法，不施化肥及糞肥，改施成本更高的酵素肥料。

然而，第一次育苗結果并不如意，由于光照不足等原因，首批播種的種子出苗率不足10%，想要實現規模化種植并銷售的愿望落了空。

去年3月，劉瀚林重振旗鼓，總結經驗，加上不斷虛心向種子銷售者求教，種子出苗率達到了90%，成功移栽約400平方米。

經過3個月的生長，第一批冰菜成功采收上市。

“冰菜采收為采摘嫩芽銷售，采摘周期為4個月，每株冰菜總產量可達約2.5公斤，按目前批發價每公斤10元的價格計算，我種植的5畝地冰菜，收入有5萬余元。”劉瀚林說。

算起這筆經濟賬，劉瀚林臉上露著欣喜。

目前，劉瀚林共有18座大棚，全部種上了冰菜。

“今年冰菜銷售價格不錯，我們目前正在育苗第二茬冰菜，年收入10余萬元不成問題?！眲㈠指吲d地說。

“菜籃子”事關千家萬戶，是最基本的民生。近年來，達坂城區東溝鄉以鄉村振興產業興旺為指引，依托得天獨厚的氣候條件和水土資源，打造蔬菜種植基地，帶動當地群眾種植蔬菜的同時通過務工等方式增加了收入。

“我們也將積極發揮致富帶頭人作用，引領更多村民種植新品種、發展新產業，實現共同致富。”東溝鄉黨委委員馬永俊說。

（記者 賈夢妍）